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素烧红豆腐的做法,素烧红豆腐怎么做,素红烧豆腐的做法大全,素红烧豆腐的家常做法窍门,素烧豆腐的做法,素烧豆腐图片

来源:好招商食品网 美食制作 辽南蟹  |  2023-01-08
主料:
猪血适量

辅料:
辣椒适量适量小葱适量适量青红尖椒适量淀粉适量

配料:
适量适量生抽适量烹调油适量花椒适量干辣椒适量花椒油适量辣鲜露适量

素烧红豆腐的做法步骤

1.  材料图。      

2.先将配菜改刀,葱只取葱白。  

3.红豆腐切丁,用清水泡上。  

4.葱绿切碎另装备用。

5.取一小碗,倒上辣鲜露和花椒油。

6.对了,这个不能忘记,干辣椒,还有青花椒。

7.  炒锅倒油,放几粒青花椒炒出香味儿,下姜丝和红辣椒炒出红油。      

8.放部分配料炒香。

9.猪血淋去水份,下锅。不要太过翻动。放上盐和生抽。  

10.大火烧开转小火烧几分钟。  

11.开盖后猪血会颜色会变深些。

12.轻轻的翻动。

13.  加上青红椒和剩下的葱姜蒜,加一点儿糖。  

14.分次淋上淀粉水,轻推均匀。  

15.放上葱绿,淋上花椒油和辣鲜露,可以出锅了,出锅后放上大量葱绿碎。

小窍门&温馨提示

猪血本来就咸,酌量加盐。

放上大量的葱绿,不但成菜好看,味道也特别好。


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